1、保存樱桃时，需要保留果梗，一旦去除果梗，樱桃保存时刻将会有所缩短。因此保存前，需提前挑选出无果梗的樱桃。

2、保存樱桃时可直接存放，等到食用前再进行清洗。

3、保存樱桃时，不宜使用塑料袋或塑料盒。

一、保存樱桃要注意什么

1、在保存时需保留果梗，若去除果梗，容易造成樱桃腐坏，且会缩短保存时刻，因此在清洗时，应该将没有果梗的樱桃挑出。

2、在保存樱桃时可直接存放，食用前再清洗，以免加速樱桃腐烂变质的速度。

3、在保存樱桃时，不宜用塑料袋或者塑料盒装，由于塑料透气性不好，可能会产生水分，导致樱桃变软、腐烂。

二、樱桃采摘技巧

1、采摘时刻

（1）樱桃的采收时刻和非常多影响有关，不同的种植地以及不同品种的樱桃，它们成熟的时刻也是不同的，因此我们要根据具体的情况来进行分析。

（2）但大部分的樱桃都是每年的四月到六月份这段时刻。像四川攀枝花的樱桃通常是在三月底的时候就开始进行采收了、凉山的一般是四月初的时候进行采收、怨男则是在四月中旬到五月初上市、陕西、山东、山西的樱桃基本也是五月份进行采收，而辽宁和甘肃基本上要到六月份才开始采收。

2、采摘方式

（1）目前我国的樱桃采收基本上还是以人工进行采收，但非常多的人对樱桃的采收方式还不是很了解，这样会在一定程度上影响樱桃的质量。

（2）开头来说在采收樱桃的时候要分批次进行采收，先采收已经成熟的果实；接下来就是在采收的时候还需要分品种进行采收，以及按照不同的等级进行装箱。

（3）最终就是采收的时候要用手握住果柄，接着轻轻的将樱桃摘下，在采收的经过中要轻拿轻放以免果实受到损伤。

3、采后管理

（1）樱桃在采收之后的管理是很重要的，它关系到樱桃来年的产量和质量。

（2）通常情况下在樱桃采收之后要进行科学的追肥，防止樱桃树衰老，同时为了恢复樱桃树的树势。

（3）接下来就是要做好田间清理职业以及枝叶修剪和整形，这样可以减少来年病虫害对樱桃的影响。

（4）最终就是还要做好天然灾害的预防措施，比如说水灾、旱灾、冻害等天然气候变化给樱桃树带来的危害。